绿色蔬食项目

蔬食是天津航空与国际环保组织野生救援(WildAid)所倡导的饮食理念。蔬食并不是纯素食主义,而是遵循《中国居民膳食指南》(2016),将肉类和其他动物性蛋白质的摄入控制在合理范围内,提倡营养均衡、膳食平衡的饮食观念。过度食肉,尤其是牛羊肉,不但会对人的身体带来不利影响,而且还会增加温室气体的排放量。所以,少肉(尤其是牛羊肉)、低碳、更健康,是当下“蔬食”的意义所在。

2017年,天津航空与WildAid在蔬食项目上达成合作协议,携手打造“蔬食航餐”降低碳排放量。“蔬食航餐”就是少肉、低碳、健康的绿色航食,通过降低红肉比例、改良主食、丰富蔬果三种主要方式对现有航食进行优化,在保持事物新鲜口感的基础上,保证充足的营养素供应,实现缓解旅途疲劳、激发食欲与促进饮食健康的效果。

天航联合WildAid于2018年2月7日举办蔬食品鉴会,邀请嘉宾共同品尝天津航空打造的蔬食航餐,并力争于6月在国际航线上让旅客品尝到蔬食餐。





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